Soğuk Hava Deposu
Hasat sonrası ürününüz, cinsine göre ayarlanmış sabit sıcaklık ve nemde bekler; ağırlık kaybı ve çürüme en aza iner.
Detaylı bilgi
Elma üreticisinin yanında
Hasadınız, ilk günkü tazeliğinde kalsın
Soğuk hava ve kontrollü atmosfer odalarımızda elmanız aylarca sertliğini, suyunu ve rengini korur. Toplamadan paketlemeye, kalite kontrolden sevkiyata kadar tek elden hizmet veriyoruz.
- 0–2 °C sabit sıcaklık
- Kontrollü atmosfer odaları
- 7/24 sıcaklık takibi
- Soğuk zincirle sevkiyat
0t
Toplam depolama kapasitesi
0
Bağımsız depolama odası
0 ay
Kontrollü atmosferde muhafaza
0+
Birlikte çalıştığımız üretici
Hizmetlerimiz
Bahçeden pazara tek elden
Elmanızı toplamaktan alıcıya teslim etmeye kadar geçen her aşamayı biz üstleniyoruz. Siz üretmeye odaklanın, gerisini bize bırakın.
Kontrollü Atmosfer (CA) Depolama
Oksijen ve karbondioksit dengesi ayarlanır, meyve adeta uykuya alınır. Elmanız 8–10 ay boyunca hasat günündeki gibi kalır.
Detaylı bilgiPaketleme
Boy, renk ve kaliteye göre ayrılan elmalar, alıcının istediği ambalajda pazara hazır hâle getirilir.
Detaylı bilgiLojistik ve Sevkiyat
Soğuk zincir kırılmadan, depodan alıcının kapısına. Sevkiyat planınızı birlikte kurar, aracı biz ayarlarız.
Detaylı bilgiKalite Kontrol
Girişte ve çıkışta sertlik, şeker ve nişasta ölçümü yapılır. Ürününüzün durumunu tahmin etmezsiniz, bilirsiniz.
Detaylı bilgiElma Toplama
Doğru zamanda, doğru şekilde toplanan elma daha uzun dayanır. Ekibimizle hasatta yanınızdayız.
Detaylı bilgi
Her parti kayıt altında
Neden NUKON
Ürününüz emanet, sözümüz net
Bir yıllık emeğinizi teslim ettiğiniz yerin nasıl çalıştığını bilmeye hakkınız var. Odalarımızı, ölçümlerimizi ve kayıtlarımızı size açık tutuyoruz.
- Çeşide özel depolama koşulları Golden, Starking, Granny Smith ve diğer çeşitler aynı odaya, aynı ayarla konmaz. Her çeşit kendi ideal sıcaklığında bekler.
- Kesintisiz takip ve jeneratör güvencesi Sıcaklık ve nem sürekli izlenir. Elektrik kesintisinde jeneratör devreye girer, soğuk zincir kırılmaz.
- Girişte ve çıkışta ölçüm Sertlik, şeker ve nişasta değerleri kayda geçer. Ürününüzün durumunu tahmin etmez, rakamla görürsünüz.
- Üreticiyle doğrudan iletişim Aradığınızda ürününüzün hangi odada, hangi koşulda olduğunu bilen birine ulaşırsınız.
Depolama koşulları
Hangi elma, ne kadar dayanır?
Aşağıdaki değerler tesisimizde yaygın çeşitler için uyguladığımız genel koşullardır. Kesin ayar, ürününüzün hasat olgunluğuna göre birlikte belirlenir.
| Çeşit | Sıcaklık | Nem | Soğuk hava | Kontrollü atmosfer |
|---|---|---|---|---|
| Golden Delicious | 0 °C | %90–95 | 4–5 ay | 8–9 ay |
| Starking Delicious | 0 °C | %90–95 | 5–7 ay | 9–10 ay |
| Granny Smith | +2–3 °C | %90–95 | 6–9 ay | 10 ay |
| Fuji / Gala | 0–1 °C | %90–95 | 4–6 ay | 8–10 ay |
| Amasya / yerel çeşitler | 0–1 °C | %90–95 | 4–6 ay | 7–8 ay |
Not: Elmanın donma noktası yaklaşık −2 °C’dir; odalarımız bu sınırın güvenli tarafında çalışır. Süreler, hasat olgunluğu doğru belirlendiğinde ve ürün aynı gün ön soğutmaya alındığında geçerlidir.
Nasıl çalışıyoruz
Bahçeden sevkiyata altı adım
Görüşme
Rekolteniz ve çeşidiniz konuşulur, yer ayrılır.
Hasat
Olgunluk ölçülür, doğru günde toplanır.
Kabul ve ölçüm
Parti tartılır, kalite değerleri kaydedilir.
Ön soğutma
Tarla sıcaklığı hızla düşürülür.
Depolama
Soğuk hava veya CA odasında muhafaza.
Paketleme ve sevk
Boylanır, paketlenir, soğuk zincirle gider.
Hasatta yanınızdayız
Üreticiye destek
İyi depolama, doğru hasatla başlar
Erken toplanan elma yeterince tat vermez, geç toplanan elma depoda dayanmaz. Hasat zamanını ölçümle belirler, toplama ekibimizle bahçenizde yanınızda oluruz. Meyveyi zedelemeden kasaya alır, aynı gün ön soğutmaya veririz.
Küçük bahçesi olan üreticiler için ortak parti düzenlemesi yapıyoruz; az miktardaki ürün de aynı koşullarda, ayrı kayıtla saklanır.
Bu sezon için yerinizi ayırtın
Rekoltenizi ve çeşidinizi paylaşın; uygun oda tipini, süreyi ve fiyatı birlikte belirleyelim. Hasat başlamadan planlamak, ürününüzü en iyi koşullarda saklamanın ilk adımıdır.